POLPETTINE TONNO E RICOTTA

Ingredienti per 4 persone:

400 g di tonno,

300 g di ricotta,

2 uova,

farina,

2 cucchiai di formaggio parmigiano reggiano grattugiato,

2 cucchiai di prezzemolo tritato,

sale,

pepe.

Impastare tutti gli ingredienti tranne la farina ,in cui, passeremo le polpette.
Friggere in olio caldo e servire.