TARTINE ALL'ARAGOSTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pancarrč bianco,
  • 100 g di gamberetti,
  • 80 g di polpa d'aragosta lessa,
  • burro,
  • insalata lattuga,
  • sale.


    Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritateli; impastate il ricavato con il burro ammorbidito e spalmatelo sulle fette di pane; sopra mettetevi una foglia di lattuga e al centro di questa una fettina di aragosta.
    Servite subito senza mettere in frigo
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