TARTINE ALLA RICOTTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio,
  • 100 g di ricotta,
  • 80 g di formaggio crescenza,
  • 1/2 cetriolo,
  • sale,
  • pepe.


    Tagliate il cetriolo a fettine sottili, cospargetele di sale in modo che perdano acqua; asciugatele.
    Amalgamate la ricotta con la crescenza, salate e pepate.
    Spalmate il composto sul pane e guarnite con le fettine di cetriolo
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