TARTINE AL SALMONE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pancarrč,
  • 60 g di salmone affumicato,
  • 40 g di formaggio parmigiano,
  • 60 g di mascarpone,
  • 8 olive nere.


    Tritate bene 40 g. di salmone (20 g. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.
    Tagliate le fette di pancarrč a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta.
    Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.
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