TARTELLETTE TARTUFATE
Ingredienti per 10 persone:

  • 1 confezione di tartellette di pasta brisée a conchiglia,
  • 150 g di prosciutto cotto,
  • 100 g di ricotta fresca,
  • 4 cucchiai di besciamella,
  • alcune gocce di olio aromatizzato al tartufo,
  • sale,
  • alcune bacche di pepe rosa,
  • alcuni alchechengi per accompagnare,
  • alcune foglie maggiorana.


    Tritate finemente il prosciutto.
    Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo.
    Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto.
    Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana.
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