FORMAGGIO FRITTO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di formaggio provolone fresco,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 3 cucchiai di aceto di vino,
  • 1 pizzico di origano,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva,
  • pepe.


    Scaldare l'olio con l'aglio.
    Unire il formaggio a fette e farlo imbiondire da tutte le parti.
    Adagiare le fette su un piatto e spolverizzarle con l'origano e con il pepe, condire con il fondo di cottura e tenere in caldo.
    Versare l'aceto nella padella, farlo ridurre e versarlo sul formaggio.
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