PALLINE AL FORMAGGIO 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di formaggio stracchino,
  • 70 g di formaggio gorgonzola forte,
  • 100 g di noci,
  • 2 cucchiai di latte.


    Sgusciate le noci e tritate il pi¨ finemente possibile i gherigli.
    Private della crosta il gorgonzola, dividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte.
    Lavorate tutte con una forchetta cosı da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero.
    Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato.
    Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l'aperitivo.
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