OLIVE AL SALE GROSSO
Ingredienti per una persona:

  • olive,
  • sale grosso,
  • peperoncino (facoltativo),
  • aglio (facoltativo),
  • rosmarino (facoltativo).


    Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l'acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere.
    Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure č il momento giusto per mangiarle.
    Si puņ mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino.
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