NOCCIOLINE DI FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 formaggini cremosi,
  • 1 cucchiaio di burro (o margarina vegetale),
  • 100 g di olive nere snocciolate,
  • noci tritate.


    In una terrina mescolate i formaggini con il burro morbido, che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso.
    Aggiungete le olive snocciolate e tritate e amalgamate ben bene fino ad ottenere un composto cremoso.
    Formate con le mani delle palline grosse come noccioline e lasciatele rotolare nel trito di noci.
    Disponetele su un piatto piano da portata e tenetele al fresco prima di servire.
    Suggerimento: servitele come antipasto, magari accompagnandole ad un aperitivo.
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