INVOLTINI DI CAFFÈ
Ingredienti per 4 persone:

  • 240 g di farina,
  • 2 cucchiaini di lievito artificiale,
  • 1 pizzico di sale,
  • 120 g di burro,
  • 1/2 tazza di latte,
  • 1/4 di tazza di caffè,
  • 3 cucchiai di melassa,
  • poco zucchero a velo,
  • 1 cucchiaio di cioccolata in polvere,
  • zucchero.


    Mescolare 240 g di farina, due cucchiaini di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare con 60 g di burro.
    Ora mescolare mezza tazza di latte, un quarto di tazza di caffè, tre cucchiaiate di melassa ed un po' di zucchero a velo.
    Unire i due preparati, lavorare la pasta ottenuta e stenderla in una teglia.
    Quindi spalmare sopra altri 60 g di burro e spolverare una cucchiaiata di cioccolata in polvere e zucchero; arrotolare il tutto, tagliare il tronco ottenuto in fette, da sistemare a distanza in una teglia.
    Far cuocere a fuoco caldo per una decina di minuti.
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