MOUSSE DI PROSCIUTTO E KIWI
Ingredienti per 8 persone:

  • 400 g di prosciutto cotto,
  • 120 g di formaggio robiola,
  • 3 kiwi,
  • 50 g di burro,
  • sale,
  • pepe.


    Mettete nel mixer il prosciutto tagliato a quadretti, il formaggio, il burro ammorbidito, sale e pepe.
    Centrifugate sino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
    Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, riempitelo con la mousse di prosciutto.
    Coprite con altra pellicola.
    Mettete in frigorifero per 3 ore.
    Sformate, guarnite con i kiwi a fettine
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