PANCARRČ CON IL BURRO ALL'AGLIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 spicchi di aglio,
  • sale,
  • 50 g di burro a pezzetti,
  • alcune fette di pancarrč.


    Sbucciate 4 spicchi d'aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata.
    Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo 50 g di burro a pezzetti ed un poco di sale.
    Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarrč.
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