Ingredienti per 4 persone:
4 trote medie,
salvia,
origano,
menta,
maggiorana,
timo,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Tritare gli aromi e metterli in una ciotola con molto olio, sale e pepe.
Far macerare le erbe per almeno 2 ore.
Pulire le trote e irrorarle, internamente ed esternamente, con la salsa alle erbe.
Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.
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