Ingredienti per 4 persone:
prezzemolo,
aglio,
pangrattato,
olio d'oliva,
sale,
pepe,
1 trota.
Mescolare prezzemolo, aglio, pangrattato, olio, sale e pepe.
Rigirarci dentro la trota, imbottirne la pancia con quel che rimane, e cuocerla in padella con un po' d'olio ed a fuoco basso.
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