Ingredienti:
Tordi,
burro,
bacche di ginepro,
un bicchiere di succo d'uva,
crostoni di pane fritto.
Mettete all'interno di ogni tordo, dopo averlo pulito, delle bacche di ginepro, poi fateli rosolare nel burro a fiamma viva e, quando saranno coloriti, unitevi un buon bicchiere di succo d'uva appena spremuto. Lasciate cuocere piano e serviteli su crostoni di pane fritti al burro.
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