Ingredienti per 4 persone:
800 g di sarde, origano, 100 g di olive verdi, olio d'oliva, sale.
Diliscate le sarde, eliminate le teste. Mettetele in una teglia con un po' d'olio e sopra distribuite una salsa fatta con origano, olive tritate, olio, sale. Cuocete in forno a 200°C per un quarto d'ora.
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