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SALMONE ALL'ANETO AL MICROONDE |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di salmone fresco in tranci di 100 g ognuno,
300 g di besciamella pronta,
100 g di panna fresca,
1 tuorlo,
1 scorzetta di limone,
1 dado vegetale,
aneto,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
sale.
Mettete i tranci di salmone in un piatto da forno e salate leggermente.
Irrorateli con il vino e copriteli con pellicola.
Passateli al microonde e cuoceteli a 3/4 della potenza per 3 minuti.
Mescolate la besciamella con mezzo dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere di acqua bollente.
Incorporatevi il tuorlo e la panna fresca.
Completate quindi con la buccia grattugiata di mezzo limone e con qualche fogliolina tritata di aneto.
Passate al microonde 1 minuto alla potenza massima.
Servite il salmone salsato e guarnito con barbine di aneto.
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