Ingredienti per 4 persone:
1000 g di rombo, 25 cl di panna da cucina, 1 bicchierino di vino marsala, 2 cucchiai di olio d'oliva, 50 g di farina bianca, sale.
Pulire i pesci, lavarli, asciugarli, tagliarli a pezzi e infarinarli. Rosolarli in padella con l'olio, poi bagnarli con il marsala e infine unire la panna. Lasciare cuocere per alcuni minuti e servire caldi.
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