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COSCIOTTO DI MAIALE AL FORNO |
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Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di cosciotto di maiale,
burro,
salvia,
rosmarino,
sale.
Mettere il cosciotto di maiale in una pirofila da forno, salate abbondantemente e cospargete di salvia e rosmarino.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e coprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno a 200° per circa 2 ore.
A metà cottura girate il cosciotto e, a fine cottura, togliete il foglio d'alluminio. Fate dorare e servite ben caldo.
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