Ingredienti per 4 persone:
2 confezioni di filetti di platessa (confezioni 300 g),
6 cucchiai di olio d'oliva,
6 pomodori da sugo,
prezzemolo tritato,
aglio,
sale,
pepe,
origano.
Scongelare i filetti di pesce, soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi, il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe.
Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa.
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