Ingredienti per 4 persone:
600 g di pesce spada, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di uvetta sultanina ammorbidita nel limone, sale, peperoncino.
Tagliare a listarelle il pesce, farlo saltare in padella con l'olio, unire i pinoli e l'uvetta, sale e peperoncino. Cuocere per 10' e servire.
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