Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada,
2 limoni,
2 arance,
4 cucchiai di olio d'oliva,
2 spicchi di aglio,
sale,
pepe in grani.
Tagliare a fettine arancia e limone e metterle sul fondo di una pirofila unta Sopra sistemare le fette di pesce e cospargere con pepe, aglio tritato e un poco di sale.
Irrorare il pesce con succo di arancia e limone, un filo d'olio e infornare per 30 minuti a temperatura media.
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