Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada, 2 limoni, 2 arance, 4 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio, sale, pepe in grani.
Tagliare a fettine arancia e limone e metterle sul fondo di una pirofila unta Sopra sistemare le fette di pesce e cospargere con pepe, aglio tritato e un poco di sale. Irrorare il pesce con succo di arancia e limone, un filo d'olio e infornare per 30 minuti a temperatura media.
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