Ingredienti per 4 persone:
300 g di pistacchi,
1 spruzzata di essenza di vaniglia,
200 g di mandorle,
300 g di zucchero a velo,
50 g di zucchero,
alcuni pezzetti di pan di spagna,
frutta candita,
1 spolverata di cannella.
Pestate i pistacchi e le mandorle dopo averli privati delle pellicine e uniteli gli zuccheri.
Passate il tutto al tritacarne, insieme a pezzetti di pan di Spagna.
Aromatizzate con una spruzzata di essenza di vaniglia.
Sistemate gli ingredienti sopra un piatto da portata e decorate con frutta candita e una spolverata di cannella.
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