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CAPRESE DI MOZZARELLA DI BUFALA |
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Ingredienti per 4 persone:
1 mozzarella di bufala da 300 g
4 pomodori
basilico
olio d'oliva
sale
Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.
Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata.
Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.
Tenete in fresco.
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