Ingredienti per 4 persone:
700 g di petto di tacchino,
sale,
1 spicchio di aglio,
olio d'oliva,
30 g di burro,
1 cipolla,
alcune foglie di alloro
peperoncino,
1/2 bicchiere di aceto di vino,
200 g di panna da cucina,
Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d'aglio.
Versare in 1 padella l'olio, il burro, qualche foglia d'alloro, la cipolla tritata finemente e il peperoncino.
Aggiungere il tacchino a tocchetti e lasciarlo rosolare bene a fuoco basso.
Versare nella padella l'aceto e la panna da cucina.
Alzare la fiamma e cuocere fino a quando l'odore dell'aceto non sia quasi scomparso.
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