Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di manzo,
2 cipolle,
1 cucchiaio di pinoli,
70 g di burro,
poco brodo,
1/2 cucchiaino di curry,
olio d'oliva,
2 cucchiai di latte,
sale,
pepe.
Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli sottili nel burro.
Stemperare il curry in 2 cucchiai di latte e unirlo alle cipolle, cuocere su fuoco dolce bagnando ogni tanto con poco brodo.
Rosolare le bistecche in poco olio su fuoco vivo, salare, pepare e unire i pinoli e le cipolle.
Far insaporire il tutto per 2 minuti e servire.
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