Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo fettuccine all'uovo, 200 g di mozzarella, 100 g di burro, 1/2 bicchiere di latte, 100 g di formaggio parmigiano grattugiato, sale, 1 tazza di salsa di pomodoro.
Scolate le fettuccine e conditele subito con 60 g di burro e 50 g di parmigiano. Imburrate una pirofila e disponetevi le fettuccine. Cospargete di mozzarella tagliata a dadini e bagnate con il latte. Versate sul tutto il pomodoro, il restante parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Ponete in forno caldo finché la mozzarella sarà sciolta.
|