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FARFALLE DI PASTA ALL'UOVO CON POMODORO, BASILICO E PROVOLONE |
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Ingredienti per 4 persone:
100 g di farina 00,
1 uovo,
50 g di formaggio provolone piccante,
2 pomodori,
3 foglie di basilico,
1/2 cipolla rossa,
olio d'oliva extra-vergine,
sale,
pepe.
Preparare la pasta e fare le farfalle.
Soffriggere la cipolla ed unirvi i pomodori.
Scolare la pasta e saltarla in padella aggiungendo il basilico ed il formaggio a cubetti.
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