|
COUSCOUS E CARNE IN INSALATA |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
1 confezione couscous,
200 g di carne arrosto,
200 g di funghi champignon,
1 wurstel,
100 g di piselli,
sale,
olio d'oliva,
burro,
1 spicchio di aglio,
prezzemolo.
Affettare i funghi e cuocerli con poco olio e burro e uno spicchio di aglio e prezzemolo tritati.
Lessare i piselli.
Scaldare il wurstel e affettarlo.
Tagliare a striscioline la carne.
Preparare il couscous secondo le istruzioni sulla confezione e condirlo con un po' di olio.
Unire carne, funghi, wurstel e piselli e mescolare accuratamente.
Regolare di sale e pepe e servire caldo.
|
