Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo conchiglie,
150 g di tonno sott'olio,
1 pomodoro grande maturo,
50 g di olive verdi farcite,
50 g di olive nere,
2 cetriolini sott'aceto,
100 g di piselli,
1 cucchiaio di capperi,
1 limone,
olio d'oliva,
sale.
Sminuzzate il tonno e ponetelo in una insalatiera con i capperi, i cetriolini affettati, le olive tagliate a pezzettini, il pomodoro a pezzetti e i piselli lessati.
Mescolate delicatamente, poi unite la pasta scolata al dente.
Condite con una emulsione a base di olio, limone e sale.
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