Ingredienti per 4 persone:
1 cavolfiore piccolo, 300 g di pasta tipo conchiglie, sale, olio d'oliva, mollica di pane, pepe.
In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti. A metà cottura aggiungete la pasta. Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto. A parte fate scaldare l'olio e, quando sarà ben caldo, sbriciolatevi dentro la mollica di pane. Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore. Aggiungete il pepe. Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.
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