Ingredienti per 4 persone:
1 cavolfiore piccolo,
300 g di pasta tipo conchiglie,
sale,
olio d'oliva,
mollica di pane,
pepe.
In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti.
A metà cottura aggiungete la pasta.
Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto.
A parte fate scaldare l'olio e, quando sarà ben caldo, sbriciolatevi dentro la mollica di pane.
Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore.
Aggiungete il pepe.
Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.
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