Ingredienti:
Un pollo fatto a pezzi,
succo di limone,
farina,
50 g di pancetta affumicata,
un pò d'olio,
1/4 di litro di brodo,
due peperoni,
paprica.
Bagnate un pollo fatto a pezzi con succo di limone e infarinatelo. Fate rosolare la pancetta affumicata a pezzetti con un pò d'olio; unite il pollo.
Quando ha preso colore versate 1/4 di litro di brodo e coprite. Tagliate a fettine due peperoni e aggiungeteli al pollo, polverizzate con paprica e terminate la cottura.
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