Ingredienti per una persona:
2 cucchiai di crema di riso,
1 vasetto di tacchino omogeneizzato,
1 patata,
1 zucchina,
1 pezzetto di sedano,
1 cucchiaio di panna liquida.
In circa 500 g di d'acqua, cuocere le verdure ben pulite e lavate, per 30 minuti abbondanti, quindi colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea.
Versare a pioggia la crema di riso in 180 g di del brodo di verdura ben caldo, amalgamare bene 2 cucchiai della purea di verdura e la panna; aggiungere il tacchino mescolando con cura.
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