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CREMA DI RISO IN BRODO VEGETALE |
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Ingredienti per 4 persone:
200 g di brodo vegetale,
2 cucchiai di crema di riso,
1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine,
1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato.
In una casseruola stemperiamo la crema di riso nel brodo vegetale.
Portiamo lentamente a bollore e cuociamo, mescolando con un cucchiaio di legno, per una ventina di minuti.
Togliamo quindi dal fuoco e aggiungiamo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e il parmigiano reggiano grattugiato.
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