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CREMA DI RISO CON ZUCCA 3 |
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Ingredienti per una persona:
1 fetta di zucca,
300 g di acqua,
4 cucchiai di crema di riso precotta,
1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine,
1 cucchiaino di formaggio parmigiano.
Tagliare la zucca a pezzettini e farla bollire nell'acqua per circa 60 minuti e tenete in serbo 200 g di brodo.
Passate la zucca al passaverdure.
Aggiungete al brodo caldo 4 cucchiai di crema di riso, stemperatela e aggiungete la zucca.
Condite con l'olio e il parmigiano.
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