Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo cavatelli,
120 g di capperi,
2 spicchi di aglio,
2 filetti d'acciughe sott'olio,
1 limone (succo),
40 g di olio d'oliva extra-vergine.
Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto.
Serviteli subito caldi.
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