Ingredienti per 4 persone:
400 g di cappelletti,
1 cipollina,
150 g di carne di manzo tritata,
2 cucchiai di salsa di pomodoro,
2 rametti di sedano,
2 carote,
2 cucchiai di olio d'oliva,
100 g di salsiccia,
prezzemolo,
sale,
pepe.
Cuocete i cappelletti in acqua salata.
Tritate la cipollina, l'origano, le carote e il prezzemolo e metteteli a soffriggere nell'olio; aggiungete la salsiccia e la carne di manzo tritata.
Lasciate cuocere per una ventina di minuti e poi aggiungete i pomodori.
Cuocete per una mezz'oretta per far si che la salsa sia densa.
Versate i cappelletti nella salsa e servite.
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