Ingredienti per 6 persone:
8 uova,,
16 cucchiai di farina,
200 g di prosciutto cotto,
10 fettine di formaggio fontina,
latte,
burro,
ragù.
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina.
Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto.
Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio.
Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini.
Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.
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