Ingredienti per una persona:
5 cubetti di ghiaccio 5 cucchiai di vodka 1/2 limone (succo) 1/2 albume d'uovo 1 cucchiaino di zucchero soda water
Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio e unite la Vodka, il succo di limone, l'albume e lo zucchero, nelle proporzioni indicate. Chiudete lo shaker e agitatelo per qualche secondo, senza interruzione. Versate il fizz nel tumbler alto (il ghiaccio resterà nello shaker, trattenuto dal tappo bucherellato), quindi riempite di Soda fino all'orlo.
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