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COTOLETTA D'AGNELLO LIGURE |
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Ingredienti:
Costolette d'agnello,
sale,
pepe,
uovo sbattuto con del prezzemolo tritato,
pane grattugiato,
olio d'oliva,
carciofi tagliati a metà,
aglio,
prezzemolo,
sale,
pepe,
maionese.
Passate le Costolette d'agnello, salate e pepate, prima nell'uovo sbattuto con del prezzemolo tritato, poi nel pane grattugiato. Friggere in abbondante olio d'oliva.
Servire con carciofi tagliati a metà, aglio, prezzemolo, sale, pepe e maionese.
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