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COSTOLETTE DI AGNELLO GRATINATE |
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Ingredienti per 6 persone:
6 costolette di agnello,
2 uova,
burro 70g.,
pane grattugiato,
parmigiano regginao grattugiato 100g.,
salsa di pomodoro,
sale e pepe.
Battere le costolette e passarle nelle uova sbattute poi nel pane grattugiato. Cuocerle nel burro rivoltandole dai due lati. Disporre le costolette in una pirofila e ricoprire con una cucchiaiata di salsa di pomodoro calda. Distribuire su ogni costoletta il formaggio e un fiocchetto di burro. Passarle in forno caldo per 15 minuti.
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