|
LIQUORE DI FRAGOLINE DI BOSCO |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
100 cl di acquavite a 40 gradi
500 g di fragoline di bosco
1 baccello di vaniglia
500 g di zucchero
200 g di acqua
Lavate le fragole solo se necessario, lasciandole asciugare sulla carta da cucina.
Spicciolatele e mettetele in un vaso.
Aggiungete l'acquavite e la vaniglia tagliata per il lungo.
Chiudete e fate macerare per 1 mese, dopodichÞ filtrate.
Portate a ebollizione acqua e zucchero, mescolando per scioglierlo, e fate bollire per 1 minuto.
Quando lo sciroppo è freddo mescolatelo all'alcool e imbottigliate.
|
