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LIQUORE DI FRAGOLE DI MONTAGNA |
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Ingredienti per 4 persone:
100 cl di grappa
1500 g di zucchero
5 g di cannella
3 g di chiodi di garofano
1000 g di fragole di montagna fresche
100 cl di acqua
Dopo aver fatto con acqua e zucchero uno sciroppo, lo verserete bollente sulle fragole che avrete disposto in una terrina.
Filtrate evitando di comprimere eccessivamente le fragole ed aggiungete la grappa i chiodi di garofano e la cannella, lasciando macerare in un recipiente idoneo.
Trascorsi cinque giorni filtrate nuovamente e gustatevi questa autentica delizia.
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