Ingredienti per 4 persone:
100 cl di gin
foglie fresche di faggio
600 g di zucchero
1 bicchierino di brandy
250 g di acqua
Riempite quasi completamente un vaso di vetro con le foglie di faggio e copritele di gin, premendole continuamente mentre lo versate.
Lasciate riposare per due settimane.
Separate il gin dalle foglie, filtrandolo, aggiungete lo zucchero sciolto nell'acqua bollente, e il brandy.
Mescolate bene e imbottigliate non appena Þ freddo.
Consumate il liquore dopo una quindicina di giorni.
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