Ingredienti per 4 persone:
150 g di cipolla sbucciata
50 g di gramigna
30 g di foglie di carciofo
10 g di limone (scorza gialla)
40 g di alcool a 95 gradi
100 cl di vino bianco
Lasciate macerare tutti gli ingredienti di questo concentrato di salute in un grosso vaso a chiusura ermetica per 10 giorni rimestando frequentemente con un cucchiaio di legno.
Filtrate e consumate fresco.
Disporrete così di una bevanda ricca di vitamina C e di sali diuretici indicata per coloro che soffrono di affezioni alle vie urinarie e renali.
Questa ricetta è pure consigliata ai diabetici in quanto è ipoglicemica, ma in questo caso consigliamo di eliminare nella preparazione l'aggiunta dei 40 g di alcool.
Prendetene tre bicchierini al dì lontano dai pasti.
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