Ingredienti per 4 persone:
500 g di alcool a 95 gradi
50 foglie di menta
1 g di cannella
500 g di zucchero
1/2 limone (scorza)
Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool.
Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana.
Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l'alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata.
A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Il liquore viene consumato dopo un mese.
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