Ingredienti per 4 persone:
35 cl di acqua
300 g di zucchero
45 cl di alcool a 95 gradi
100 g di caffè macinato
50 g di cacao
Portare a bollore l'acqua, mettere lo zucchero e far bollire per 3 minuti, quindi lasciar raffreddare.
Una volta che lo sciroppo è freddo versare in un vaso ermetico ed unire l'alcool, il caffè e il cacao.
Mescolare e lasciare in infusione per 30 giorni.
Al termine dei 30 giorni filtrare con cura, imbottigliare ed attendere 3 mesi prima di consumare.
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