Ingredienti per 4 persone:
350 g di alcool a 95 gradi
5 g di valeriana
5 g di assenzio
5 g di galanga
15 g di arancia amara (scorza)
10 g di menta
5 g di zenzero
4 g di legno quassio
5 g di centaurea
350 g di zucchero
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore.
Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
Attendete un giorno ed imbottigliate.
Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
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